PIG RIB EYE

RAMEN

SOUP

精選產銷履歷豬大骨,用大鍋熬煮36~48小時,讓整個豚骨的精華全部留在湯頭裡,而蔬果湯加豚骨湯的結合,讓整碗拉麵享受到厚度又不膩的狀態,且完全喝到自然的甜味

LONG HO RAMEN  職人匠心拉麵   

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後韻麻辣

使用花椒、小茴、肉桂、丁香、山奈等數種材料大火快炒,慢火熬煮成特製麻辣醬,讓您每一口都享有酥麻口感搭配精心熬製的湯頭,只能說是絕配。

海老

PIG RIB EYE
肋眼叉燒

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清黑香蒜

精選產銷履歷豬大骨,用大鍋熬煮 36~48 小時,讓整個豚骨的精華全部留在湯頭裡,而蔬果湯加豚骨湯的結合,讓整碗拉麵享受到厚度又不膩的狀態,且完全喝到自然的甜味。

肋眼叉燒

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擔擔乾麵

由微麻微辣的豆瓣醬所製成的擔擔涼麵醬,將大蒜生薑加入麻油以文火慢炒,最後再加入濃厚的甜麵醬拌炒而成,搭配Q彈 1.7mm 中太麵,讓麵體每一口都可以吃到美味的擔擔醬。

櫻桃鴨

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Noodles
擔擔醬

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濃醇咖哩

使用日本咖哩粉再加上獨家配方,讓咖哩原本的香氣及辛辣感更加突出,再搭配豚骨和蔬果湯底一起翻炒,讓整碗咖哩拉麵得到前所未有的香氣,也讓整個味道更加順口。

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炸水餃

爆香絞肉、蒜、洋蔥包覆而成的水餃,在油炸前還裹上特製天婦羅粉和蛋液,經高溫油炸後的入口酥香,外皮呈現金黃色的色澤,咀嚼中夾帶著胡椒辣香,為經典推薦小點。

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唐揚雞

用新鮮土雞肉 以純正日式醬料醃製,再用日式炸雞粉來製作出道地日式炸雞定食,一口咬下外酥內軟保留肉汁原味,沾著胡椒鹽每口的好滋味。

Chicken Karaage

Delicious appetizer
Make you feel satisfied

職人匠心麵所,一碗人情味  讓您暖胃

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